面包机揉面(烙饼)

面包机揉面(烙饼)的做法
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面包机揉面(烙饼)的做法说明

第一次尝试用面包机和面揉面发酵。
待烙饼成功后再做补充。
面包机:柏翠PE6998

面包机揉面(烙饼)的食材和调料

面粉(富强粉)600g
温水1.5杯/360ml
酵母2.5g

面包机揉面(烙饼)的做法步骤

  1. 第1步.面包机揉面(烙饼)的做法步骤 第1步

    依次放入温水、面粉,面粉上划出凹槽撒入酵母。 盖上盖子。

  2. 第2步.面包机揉面(烙饼)的做法步骤 第2步

    启动面包机的iMix功能,揉面。 iMix功能的揉面时间是20分钟。

  3. 第3步.面包机揉面(烙饼)的做法步骤 第3步

    待蜂鸣声后,面团揉至如图的样子,再次启动iMix功能揉面。

  4. 第4步.面包机揉面(烙饼)的做法步骤 第4步

    第二次iMix揉面结束后,启动发酵功能30分钟。

  5. 第5步.面包机揉面(烙饼)的做法步骤 第5步

    发酵前的大小

  6. 第6步.面包机揉面(烙饼)的做法步骤 第6步

    发酵完成。发好的面可以用于烙饼、馒头、花卷、包子…

  7. 第7步.面包机揉面(烙饼)的做法步骤 第7步

    用面包机揉面后… 烙好的馅饼 超好吃

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