| 羊肉（肉馅) | 400g |
| 白菜（肉馅) | 200g |
| 胡萝卜（肉馅) | 200g |
| 大葱（肉馅) | 1根 |
| 生姜（肉馅) | 少许 |
| 鸡蛋（肉馅) | 1个 |
| 油（肉馅) | 30ml |
| 盐（肉馅) | 少许 |
| 花椒粉（肉馅) | 少许 |
| 中粉（面皮） | 450g |
| 鸡蛋1个加水至（面皮） | 160ml |
| 水（面皮） | 65ml |
| 辣椒面，芝麻面，醋，生抽，盐，大蒜 | 各少许 |
羊肉，葱，姜各切碎，油，鸡蛋，花椒粉，盐顺一个方向搅动。
白菜，胡萝卜各切碎，用盐腌一会，挤压水份
羊肉，白菜，胡萝卜全部顺一个方向搅拌。
中粉450g，倒入面包机桶，开启和面功能，鸡蛋一个加水至160ml（用细水长流的方式）加入
搅拌至3分钟成小米粒样，加第二次水65毫升
直至和面功能结束，(不得少于15分钟)。取出整形。静置30分钟。
将面团揉搓成圆形的长条，切成均匀的小剂子，将小剂子擀成中间厚，边缘薄的饺子皮。
饺子皮包馅料。
准备好，配置蘸料
油烧热，波入辣椒面和芝麻面中。按照个人口味加入，醋，生抽，盐，蒜蓉。
那个香，没得说。想吃，做起来