把调料全部放到一起拌匀，做成烤肉酱（不要太稀，粘稠度同蚝油状）。
把羊排清洗干净，沥干水份；加入上述烤肉酱，用双手反复翻拌。腌制1个小时。把洋葱切成小块，放烤肉酱拌匀。
取锡纸在烤盘上铺平，刷少许油，把洋葱铺在烤盘上，把羊排放在洋葱上。烤箱上下200底预热5分钟，放入羊排烤20分钟，取出翻面，并在表面撒上少许辣椒粉和孜然粉，再烤20分钟，取出，表面撒少许芝麻，美味完成，开吃！（烤箱不同所需时间也不同，仅供参考）
