芝麻酱蜘蛛饼干

芝麻酱蜘蛛饼干的做法
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芝麻酱蜘蛛饼干的食材和调料

低筋粉180g
玉米淀粉20g
芝麻100g
鸡蛋65g(大鸡蛋一个)
白砂90g
泡打粉2g
苏打粉2g
纯牛奶30g(可不加)
白巧克力适量
黄油110g
麦丽素适量

芝麻酱蜘蛛饼干的做法步骤

  1. 第1步.芝麻酱蜘蛛饼干的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.芝麻酱蜘蛛饼干的做法步骤 第2步

    黄油加白砂糖打发

  3. 第3步.

    把打好的鸡蛋分两次放入,每次都打到完全融合

  4. 第4步.芝麻酱蜘蛛饼干的做法步骤 第4步

    加芝麻酱打匀

  5. 第5步.芝麻酱蜘蛛饼干的做法步骤 第5步

    加牛奶继续打匀(此步也可省略)

  6. 第6步.芝麻酱蜘蛛饼干的做法步骤 第6步

    加入过筛的低粉,玉米淀粉,泡打粉,苏打粉,用刮刀拌匀,不要过度翻版

  7. 第7步.

    放冰箱冷藏40分钟

  8. 第8步.芝麻酱蜘蛛饼干的做法步骤 第8步

    从冰箱取出分成大小一致的面团(大概13g左右一个),滚圆,稍稍压扁,用麦丽素在中间压出圆印,(注意这里要稍用点力,印深点)

  9. 第9步.

    烤箱预热170度,18分钟

  10. 第10步.芝麻酱蜘蛛饼干的做法步骤 第10步

    取出稍凉一两分钟放上麦丽素

  11. 第11步.芝麻酱蜘蛛饼干的做法步骤 第11步

    等饼干完全凉透,麦丽素固定好后进行造型,(直接把巧克力放裱花袋里融化剪小口)

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