清炒西蓝花
将西兰花放入煮开的加盐沸水中，待水再度煮开时捞出，用冷水冲洗。冷水冲洗后沥干。
热锅，加油，加少量盐，将冷水激后已沥干的西兰花放入油锅中翻炒。翻炒至无青涩味，加盐调味。即可出锅
用冷水激很重要。翻炒时要尝味。封面乱找的。。。1. 水滚后下西兰花，煮大约1分钟，倒入滤水篓，激2. 西兰花杆可以切薄片
