尖椒炒牛肉

尖椒炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   提前腌制切好的牛肉丝，放盐，芡粉，蛋清。

2. 第2步.

   青椒切丝，姜切丝，泡红椒切丝

3. 第3步.

   油热，放牛肉炒散开，再放姜丝，红椒丝，花椒，老抽，豆瓣翻炒

4. 第4步.

   再放青椒丝炒，加一点水，最后放鸡精，味精。就大功告成啦