水嫩的酸奶纸杯蛋糕

水嫩的酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将3个鸡蛋，蛋清分离开

2. 第2步.

   将酸奶加入蛋黄碗里，搅匀。

3. 第3步.

   面粉和玉米淀粉，混合后加入蛋黄碗里。搅匀后备用。。

4. 第4步.

   用打蛋器把蛋清打发，期间分3次，把白糖加入。蛋清打发到有白尖，我用的电动打蛋器，不然胳膊会很累

5. 第5步.

   打发的蛋清，取3分之一加到蛋黄里搅匀，然后把剩下的3分之二加入，再搅匀。要快速，不然太久蛋清会消泡。

6. 第6步.

   用小勺加到准备好的纸杯里

7. 第7步.

   烤箱预热，上下管中层140度30分钟。

8. 第8步.

   我又加了5分钟，所以表面颜色有点深。。