我的第一款吐司就是从这个开始的,它吸引我的是材料简单口味不凡,方子是别人的,我稍加改动,用料没写单位的默认单位为“克”!
所有材料除黄油外混合均匀揉至扩展后加黄油,再揉至完全阶段;
一发;
一发至两倍大,把面团取出分三等分,排气做球,醒15分钟;
一擀后醒15分,二擀后放吐司盒内二发至7分满;
170度45分钟下层
拉丝效果很不错哒,做起来吧