川贝秋梨膏

川贝秋梨膏的做法
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川贝秋梨膏的做法说明

崽子过敏性咳嗽,天天小心翼翼伺候着,秋冬季节雾霾秋燥,本想买些秋梨膏,研究了配方后,卖秋梨膏的想法放弃了,此方子成本150元左右,熬出一瓶!知道为什么不能卖了吧,😁
秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的汉族药膳。相传始于唐朝。以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,我用的雪花梨!配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物川贝母、罗汉果,鲜百合,冰糖,红枣,因有秋不食姜的说法,我没放姜,常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰,这点很重要,是肺热咳嗽,伤寒咳嗽可不要喝哦!因为梨是寒性的!

川贝秋梨膏的食材和调料

雪花梨10斤
川贝母磨粉15g
罗汉果2个
百合2头
20克

川贝秋梨膏的做法步骤

  1. 第1步.川贝秋梨膏的做法步骤 第1步

    10斤到12斤雪花梨。

  2. 第2步.川贝秋梨膏的做法步骤 第2步

    去皮,其实可以不去皮,但是感觉油呼呼洗不干净,所以去皮了。

  3. 第3步.川贝秋梨膏的做法步骤 第3步

    我使用切梨神器弄的,也可以收工切,如果你用切梨神器,不要买太大的梨,有两个梨过不去。

  4. 第4步.川贝秋梨膏的做法步骤 第4步

    我使用挤压是原汁机压榨的,有方子介绍是擦梨绒,我觉得也行,就是累,还有就是过滤的时候有梨绒,最后熬出来不细腻,有渣,这个出汁率很高,最后把梨渣和梨汁再放到一起煮!

  5. 第5步.川贝秋梨膏的做法步骤 第5步

    配料

  6. 第6步.川贝秋梨膏的做法步骤 第6步

    梨汁和梨渣放到一起,罗汉果捏碎,鲜百合放进去一起熬!大火,半小时,滤渣留汤!

  7. 第7步.川贝秋梨膏的做法步骤 第7步

    我用纱布过滤的,很热,小心点,左手拿着纱布,右手用勺子按压

  8. 第8步.川贝秋梨膏的做法步骤 第8步

    这是梨渣

  9. 第9步.川贝秋梨膏的做法步骤 第9步

    开始熬,川贝母粉放进去,开了以后要小火,要不噗噗噗出来!过一小会儿搅一搅

  10. 第10步.川贝秋梨膏的做法步骤 第10步

    熬好的状态

  11. 第11步.川贝秋梨膏的做法步骤 第11步

    熬到黏稠,大约用了3小时!最后的时候要盯着搅,忘了拍照了!

小贴士

1.榨汁用什么没关系,最后把梨汁和梨渣一起熬就行
2.配方除了梨以外可以问问中医,根据自己情况放中药
3.秋梨膏是种保健品,有润肺止咳的功效,具体能不能治病不清楚,我主要给两个孩子冲水喝。

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