山寨85度C～椰蓉牛奶小方

山寨85度C～椰蓉牛奶小方的做法步骤

1. 第1步.

   1⃣️牛奶80mI，玉米淀粉40g，搅拌均匀 2⃣️牛奶160mI，淡奶油100g，白糖40g，中火边煮边搅拌，煮沸时加入1⃣️

2. 第2步.

   不停搅动，5秒左右液体变粘稠，略有凝固，离火装盒

3. 第3步.

   1⃣️方形盒预先铺好一层椰蓉 2⃣️盖上盖子冰箱冷藏4小时或隔1夜

4. 第4步.

   套上保鲜膜 脱模倒扣 切块 扑上椰蓉

5. 第5步.

   个老椰子(不是椰青)汁用来浸🐔，剩下的椰肉， 用来DIY椰蓉，不麻烦噶，嫌麻烦就直接买椰蓉喽

6. 第6步.

   1⃣️椰子肉切条或粒(200g)加水(150g)打碎 挤干水分(这些水可代替80mI的牛奶与淀粉拌匀)

7. 第7步.

   2⃣️辅平在碟 微波加热 高火4分钟 3⃣️拌一拌 再来高火4分钟(量少时间减少) 4⃣️成品80g椰蓉，用剩冰箱保存