疙瘩汤

疙瘩汤的做法步骤

1. 第1步.

   热锅放油，番茄去皮切小块煸炒出汁水，然后加水烧开。

2. 第2步.

   等水开的时间里做疙瘩，在一个大容器里倒入适量面粉，加适量盐。新手注意加水环节，一点点加，不要一次倒多了，不然会搅成糊。最好一勺勺加，筷子中速一个方向搅拌，搅出疙瘩扒到一边，再加一勺水到干面粉上继续同一个方向搅拌，直到所有干粉都被搅成疙瘩。水开后，疙瘩倒入锅中，筷子也在锅中搅一下把疙瘩搅开。

3. 第3步.

   最后打散鸡蛋倒入锅中，鸡蛋熟后起锅前加一勺香油就可以了。也可以在到疙瘩前加些小白菜。