这道菜是看到朋友圈有人发的一张图片临时突发奇想做的，味道却非常的棒，老公一口气吃了一半，儿子原本不爱吃肉也吃了好多，肉里面加了香菜比单纯的肉末多了一层滋味，但是有人不爱吃香菜这口，去掉有肉有蛋味道也应该非常好，还有鸡蛋可能也是很重要的，我用的是纯天然的土鸡蛋。
猪肉剁成肉末肥瘦比3:7吧，根据个人喜好来，但是没有肥肉口感会不好，姜末，加入适量盐，酱油，料酒，胡椒粉拌匀腌制一会后加鸡蛋和香菜拌匀备用
香菇去蒂，清洗干净，表面划开口，平铺在盘子上，准备好的肉末放在香菇里
放入蒸锅，水开后大火蒸十二分钟
洒上葱花和香油，就可以开吃了
