有面包机太方便了 此方解决面包皮过硬 和发不起来的两大问题
| 水或牛奶 | 100-120ml |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 油 | 一大勺 |
| 以上不要犹豫的倒进面包机 | 无需搅拌 |
| 糖 | 60g |
| 盐 | 3g |
| 糖盐找一个角放入 | |
| 面包粉 | 250g |
| 面粉直接倒成一座小山 | |
| 安琪耐高糖高活性干酵母 | 3g |
| 面粉山顶挖洞放酵母埋起来 | |
| 奶粉 | 40g |
| 奶粉随便倒进去 |
面包机加热管围上一圈锡纸 这样烤出来的面包边边不会硬 锡纸不用动 可以用很久很久很久 只要不坏就行
1普通面包 750g 烧色中 3小时 这都是默认的 开始之后就各种搅拌 天气凉了 面团不容易发 诀窍就是 剩下最后一小时烘烤的时候 只加热5-8分钟 然后停止 等面团发到顶端 再开启烘烤模式 这样就不用拿出来发酵了 此步骤需要看着时间
一小时烘烤结束 戴上手套 取出
倒出来 面包刀切开 松松软软 边边一点都不硬 加果酱加花生酱随便你啦