
这道烤鸡腿配合了蔬菜一起,蔬菜吸收了鸡腿的油,和酱料的味道,口感非常不错

将所有配料切块,备用

小番茄洗净,厨房用纸吸干水分,撒盐、罗勒碎,橄榄油腌制

鸡腿洗净厨房纸巾吸干水分,放入保鲜袋,加入所有腌料,放入冰箱腌制一晚 将蔬菜放入烤盘,鸡腿放在蔬菜上入烤箱

烤箱180度25分钟,最后10分钟可以反面烤 烤箱功率不同,烤制时间会有差异,需要不定时关注,这次我就是在忙其它事情导致表皮焦了
为了让鸡腿入味可以在鸡腿划开,并在表面用叉,叉几下
小番茄我是借鉴了橄榄油浸番茄的方式制作的,这样有别样的风味