1.肉片因为比较薄，做之前用姜汁酱油腌一下就可以。洋葱洗净切丝，胡萝卜切丝。 2.洋葱和胡萝卜先温锅冷油炒至半熟，加入适量盐炒匀。关火后盛出来。 3.肉片平铺，取适量洋葱丝和胡萝卜丝放到肉片上，轻轻用肉片将材料卷起。 4.开小火，放一点油，肉卷接口朝下放到锅内煎，各面都要煎到，等肉片呈现金黄色时盛出。或者烤箱预热，放到烤盘里面烤5—10分钟。 5.也可以换其他蔬菜做成不同口味的肉卷。
