酱菜炒辣子

酱菜炒辣子的做法步骤

1. 第1步.

   葱、蒜、辣椒🌶️切末，火腿肠和大头菜切丁

2. 第2步.

   热锅凉油，油稍微多一些，没过锅底，先下葱蒜爆香，然后下辣椒🌶️，炒香放辣椒🌶️，最后放大头菜，几分钟就搞定啦

3. 第3步.

   炒好后不要立即盛出，先放在锅里用锅盖盖一会儿让香气入进去，不然辣香味会跑走一些，过一分钟装碗就OK啦