香葱肉松蛋糕卷

香葱肉松蛋糕卷的做法
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香葱肉松蛋糕卷的做法说明

戚风蛋糕卷的做法,放了沙拉酱和肉松,比甜味卷更受欢迎!

香葱肉松蛋糕卷的食材和调料

蛋黄80克
细砂糖35克
1克
牛奶45克
玉米45克
朗姆酒10ml
蛋白120克
细砂糖50克
低粉85克
适量
芝麻适量
沙拉酱适量
肉松适量

香葱肉松蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 第1步

    蛋黄加盐,细砂糖搅拌均匀。

  2. 第2步.香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 第2步

    再加入玉米油,朗姆酒,牛奶拌匀。

  3. 第3步.香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 第3步

    加入过筛的低粉拌匀。

  4. 第4步.香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 第4步

    蛋白分3次加入细砂糖打发到弯钩的状态。

  5. 第5步.香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 第5步

    取一部分和蛋黄胡混合。

  6. 第6步.香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 第6步

    再将面糊倒回蛋白里拌匀。

  7. 第7步.香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 第7步

    烤盘放白芝麻和葱花。

  8. 第8步.香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 第8步

    倒入面糊用刮板刮平,

  9. 第9步.香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 第9步

    烤箱180度预热,烤15分钟左右。

  10. 第10步.香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 第10步

    蛋糕卷放凉后,放在油纸上,有葱花的一面冲下。抹沙拉酱。

  11. 第11步.香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 第11步

    再放一层肉松,多少随意。

  12. 第12步.香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 第12步

    用擀面杖辅助卷起,放入冰箱冷藏定型。

  13. 第13步.香葱肉松蛋糕卷的做法步骤 第13步

    肉松多多才好吃。

小贴士

1,还可以放点海苔碎更好吃!
2,用香葱或者干葱都可以。
3,用黑芝麻也可以,因为白芝麻和面糊一个颜色,烤好后基本看不出来了。

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