那一次的西梗莲乡郊游，不仅欣赏了美景，也尝了一道朋友做的东北菜，豆角土豆炖肉，这道菜用的是豇豆，换成四季豆也是一样的美味，肉圆换成排骨，五花肉等等都行哈，最重要的是不要忘了放豆瓣酱😁
肉末加一个鸡蛋，盐，糖搅拌上劲，锅内烧开热水，用勺子制作肉圆放入热水中煮，浮起后再煮片刻捞起备用
锅内放油，加蒜头煸炒出香味，放入土豆，豇豆继续煸炒
待蔬菜炒熟以后放入肉圆，加少量红烧酱油，糖，两勺豆瓣酱焖煮
待汤汁烧干，菜都上色之后即可
豇豆可以换成四季豆之类的都可以，一样的步骤
豆瓣酱一定不能少，否则就没有东北焖菜的味道了