土鸡,新鲜人参,枸杞子,碘盐
土鸡 | 半只 |
新鲜人参 | 一棵 |
枸杞子 | 30粒 |
取一颗人参洗干净,要保持一整颗的,不要在洗的过程中弄坏
洗好后加上枸杞子准备见过锅
把人参,枸杞子放高压锅中等待鸡肉出血水
另外用一口锅加冷水放鸡肉,开火🔥煮到从血抹,起锅用冷水冲洗出好血水的鸡肉
处理好的鸡肉放入高压锅中加水,你要喝多少加多少,高压锅加多少水等一会煮好的汤是一样的
选择肉类,高压锅就会自己煮上一般要半个小时就可以了😁
半个小时,好了,放气打开,加入少量碘盐,如果掌握不好可每次加一点在尝尝,不够在加
鸡肉要能用手撕开才说明好了,鸡肉能撕开人参就是入口即化的口感
好了,装碗上桌
新鲜人参要整颗的,不要弄断,加碘盐一定要好了在加,不然碘全跑了