教大家一道快手菜很下饭。没有时间照细节图！为什么要说杂菇，就是所有菌类都可以炒按照自己喜欢的选择，香菇、杏鲍菇、鸡腿菇、口蘑…
蘑菇洗净焯水，任何菌类的都需要焯水后食用。（挤干水分）彩椒切丁，蒜切片、粒都可以。
锅中放适量的油7分热时爆香蒜片，倒入蘑菇翻炒放彩椒断生，蚝油、白糖、盐，快熟的时候可以放一点鸡精（鸡精可以不放）就OK了
菌类需要焯水在食用
