美味牛肉辣酱

美味牛肉辣酱的做法步骤

1. 第1步.

   辣椒洗净去蒂，晾干，不能有生水。

2. 第2步.

   牛肉切丝，改切成丁，想好吃的话，不能用刀剁碎。

3. 第3步.

   辣椒切丝，剁碎。

4. 第4步.

   牛肉里加入20g味达美、少许盐、姜末拌匀腌制10分钟。

5. 第5步.

   家里种植的花椒，放微波炉里加热5分钟，有熟花椒的香味即可。

6. 第6步.

   料理机坏了，装袋子里，用擀面杖擀碎。

7. 第7步.

   腌制的牛肉加入少许花椒末、香菜末、料酒，接着腌制10分钟。

8. 第8步.

   100g食用油热锅，加入腌制好的牛肉粒，翻炒。加入甜面酱，翻炒。炒熟盛碗里。

9. 第9步.

   100g食用油热锅，加入辣椒末，食用盐少许。水分收干，加入炒好的牛肉粒。

10. 第10步.

    继续翻炒，小火收汁即可。

11. 第11步.

    装碗或者瓶内凉透后放冰箱里。