南瓜粉蒸牛肉

南瓜粉蒸牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   刻南瓜盅，把南瓜籽清理干净

2. 第2步.

   牛里脊切片，不要切太薄了

3. 第3步.

   牛里脊加盐3克，白胡椒粉2克，郫县豆瓣酱1汤匙，黄酒适量，腌制10分钟

4. 第4步.

   炒米粉，花椒3汤匙，大料2个。香叶2片，江米大米各适量

5. 第5步.

   小火慢慢炒香料和大米，炒到米黄黄的干干的，有香气

6. 第6步.

   香料和大米放入料理机打碎。打至半碎小块状

7. 第7步.

   牛肉片与米粉搅拌均匀，牛肉片放入南瓜盅，盖上盖子，放入蒸锅，蒸30分钟