红烧焖猪蹄

红烧焖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   洗干净，切成喜欢的大小，在开水里过一遍，沥干

2. 第2步.

   切好葱姜蒜

3. 第3步.

   上述调料洗干净，沥水

4. 第4步.

   备好红糖

5. 第5步.

   开锅，倒油，待热，倒入葱姜蒜，后倒入花椒香叶八角这些，闻到香味，不要炸焦，装盘待用

6. 第6步.

   锅中的剩油，倒入红糖搅拌起泡

7. 第7步.

   倒入猪蹄，翻拌润色

8. 第8步.

   继续加入酱油，醋，酒，这时香味浓烈，口水都要流下来

9. 第9步.

   继续翻拌，小开一下就可以出锅了

10. 第10步.

    倒入焖锅，加入刚油炸过的配料，根据自己喜欢的口味，是否再加点盐，胡椒粉之类的，加入水到差不多没过猪蹄的地方，不喜欢太多汁就少加水

11. 第11步.

    焖炖两小时就可以出锅了！ 祝大家用餐愉快！