焦糖栗子酱

焦糖栗子酱的做法步骤

1. 第1步.

   可以直接买剥好的板栗一斤，这样比较省事

2. 第2步.

   如果买不到现成的，自己剥真的需要耐心

3. 第3步.

   板栗加水，以刚没过为好，水开后转中小火二十分钟左右煮至板栗绵软

4. 第4步.

   趁热将板栗连同少量汤汁一起放入破壁机，打成泥状

5. 第5步.

   水不要放太多，可多打几次，细滑无颗粒

6. 第6步.

   细滑无颗粒

7. 第7步.

   锅中放入白糖，加40ml左右水，中小火加热，搅拌使其糖色均匀

8. 第8步.

   待糖全部融化，焦糖呈现棕色时转小火，加海盐，熄火，再倒入淡奶油搅拌均匀

9. 第9步.

   再次开中小火，倒入栗子泥，充分混合拌匀后煮沸，倒入事先消毒好的玻璃瓶中，倒置。

10. 第10步.

    抹面包，绝了

11. 第11步.

    做了好几罐，慢慢舔

12. 第12步.

    下次包进玛徳琳里试试