女儿特别喜欢吃饺子，外面卖得饺子馅少而且也不太干净，自己废点时间做还是好得多，上次做了一次这种馅料的，感觉不错，分享给大家
胡萝卜切成小丁，锅里放少量油，加入姜末葱末，然后放入胡萝卜炒到稍微有点软，成出来备用。
白菜切成沫，放点盐腌下出水，然后用纱布过滤挤出水份。
猪肉剁成蓉
猪肉加入料酒顺时针搅拌
把胡萝卜和白菜加入肉沫里，加油，盐，胡椒，酱油，蚝油拌匀即可
1.白菜一定要用盐腌下挤出水份，要不等包饺子时馅里就全是水了。2.馅料我全是自己用刀切的，感觉干净得多，如果嫌麻烦可以用外面打好的馅料来做。