海绵杯子蛋糕:香橙味

海绵杯子蛋糕:香橙味的做法步骤

1. 第1步.

   用刨丝器刨出半个橙子的橙皮，榨出橙汁25g。 注意不要刨到白色的部分，否则会苦哒~

2. 第2步.

   上下火，165度预热烤箱~

3. 第3步.

   打蛋盆中放入2个全蛋，60g糖，一小撮盐。将打蛋盆放到50度左右的水中，用电动打蛋器打发到提起打蛋器在蛋液上画圈圈不易消失为止~

4. 第4步.

   筛入65g低粉，用刮刀快速翻拌至看不到干粉~

5. 第5步.

   沿刮刀倒入15g玉米油、25g橙汁，快速翻拌均匀~

6. 第6步.

   将翻拌好的蛋糕面糊装入裱花袋，挤入蛋糕纸托8分满，入烤箱25分钟左右，到蛋糕表面呈金黄色出炉~