干锅土豆片

干锅土豆片的做法
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干锅土豆片的做法说明

土豆入口绵软,肉质鲜美,香味扑鼻。

干锅土豆片的食材和调料

土豆2个
五花肉300克
少许
少许
3块
生抽1勺
老抽小半勺
两小勺

干锅土豆片的做法步骤

  1. 第1步.干锅土豆片的做法步骤 第1步

    1,油温八成熟放入肉片煸至微黄。

  2. 第2步.干锅土豆片的做法步骤 第2步

    2,放冰糖,柠檬汁。

  3. 第3步.干锅土豆片的做法步骤 第3步

    3,再放入准备好的土豆片,生抽,老抽(整个过程不放水,直接用肉焙出来的油把土豆片闷熟,大火烧开转中小火,这样做能保证土豆片不会糊掉)

  4. 第4步.干锅土豆片的做法步骤 第4步

    4,准备的调料。

  5. 第5步.干锅土豆片的做法步骤 第5步

    起锅,撒葱花。

小贴士

1,五花肉选择带皮的,但不宜太肥或太瘦。
2,喜欢吃辣的,可以放些干辣椒。
3,个人觉得柠檬汁比料酒好,柠檬汁即能让肉味更鲜美,也能使肉容易烧烂。

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