漂亮的卤蛋

漂亮的卤蛋的做法
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漂亮的卤蛋的做法说明

喜欢吃卤蛋,家里的宝贝不喜欢吃鸡蛋,变着法儿的做啊,看到厨友@恩泽宝贝,受到启发。稍加改动一下,做出随心所欲的漂亮卤蛋。

漂亮的卤蛋的食材和调料

鸡蛋
酱油
五香粉
纱布
烘焙用的油纸
印花模具

漂亮的卤蛋的做法步骤

  1. 第1步.漂亮的卤蛋的做法步骤 第1步

    印花模具

  2. 第2步.漂亮的卤蛋的做法步骤 第2步

    将鸡蛋放入水中煮7、8分熟,等待的时候,用印花模具把油纸压出图案,油纸一层很薄,可以多层油纸一起压。

  3. 第3步.漂亮的卤蛋的做法步骤 第3步

    压好的图案

  4. 第4步.漂亮的卤蛋的做法步骤 第4步

    鸡蛋剥皮。

  5. 第5步.漂亮的卤蛋的做法步骤 第5步

    贴图案油纸。贴牢。

  6. 第6步.漂亮的卤蛋的做法步骤 第6步

    纱布剪出长方形

  7. 第7步.漂亮的卤蛋的做法步骤 第7步

    将贴好图案的鸡蛋,用纱布包好,对角系好。系得紧一点。

  8. 第8步.漂亮的卤蛋的做法步骤 第8步

    锅里放,卤水汁、五香粉、盐、酱油(生抽,再少放点儿老抽)。添水,混匀。放鸡蛋再煮两三分钟。然后,浸泡3-4个小时。

  9. 第9步.漂亮的卤蛋的做法步骤 第9步

    吃的时候热一下就OK了。

小贴士

1、图案不一定用印花模具,把自己喜欢的图案,可以画在油纸上剪下来。贴在鸡蛋上。
2、卤好的鸡蛋放置一晚会更加入味。
3、因为油纸很薄,打开纱布,用手指在图案表面抹一下,把油纸取下来。

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