蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法
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蔓越莓饼干的食材和调料

蔓越莓干35g
黄油75g
低筋面粉115g
50g
全蛋液15ml

蔓越莓饼干的做法步骤

  1. 第1步.蔓越莓饼干的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.蔓越莓饼干的做法步骤 第2步

    黄油室温软化,手动打蛋器打光滑,加入糖粉,搅拌均匀

  3. 第3步.蔓越莓饼干的做法步骤 第3步

    分次加入全蛋液,搅拌均匀

  4. 第4步.蔓越莓饼干的做法步骤 第4步

    加入切碎的蔓越莓干,搅拌均匀

  5. 第5步.蔓越莓饼干的做法步骤 第5步

    分次加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀

  6. 第6步.蔓越莓饼干的做法步骤 第6步

    用保鲜膜包裹面团放入饼干模具中,压实,拿出模具稍微整形,放到冰箱冷冻室冷冻60分钟

  7. 第7步.蔓越莓饼干的做法步骤 第7步

    烤箱160预热10分钟,切0.7mm块,摆入烤盘,中间留出空隙

  8. 第8步.蔓越莓饼干的做法步骤 第8步

    我家烤箱温度有些高,上下管160烤10分钟后,下管调到130度,

小贴士

1、黄油是室温软化,不是化成水状
2、最后几分钟一定要在烤箱旁看着,以免烤的颜色太重

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