成林红烧肉

成林红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪手切成4cm立方体。不要太小 要不在炖的过程中会炖烂散开

2. 第2步.

   把大葱切成段 放在砂锅底下盖满 用途主要是怕炖的时间长底下干锅

3. 第3步.

   把抄好的肉按照猪皮在在锅底的方式码齐摆进锅里

4. 第4步.

   倒入黄酒 直到满过猪肉 .然后倒入大概半瓶浅盐生抽 如没有浅盐生抽放生抽也可以 但是少放点 冰糖若干 喜欢甜一点就多放 自行调节 但是一定要放 不然不好吃

5. 第5步.

   把火开到最大 让锅内沸腾 然后转小火 能多小 多小

6. 第6步.

   一般两个小时的小火炖就可以了 以自己喜欢为主 楼主喜欢炖的很烂 一般都将近三小时中间不需要加水 注意别干锅

7. 第7步.

   出锅效果

8. 第8步.

   效果

9. 第9步.

   效果

10. 第10步.

    照片

11. 第11步.

    出锅后把肉捞出来 剩下的汤可以做卤蛋 卤豆腐 放在里面直接煮就可以注意事项在中间的时候不要添加任何水