白汁焗比目鱼块

白汁焗比目鱼块的做法
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白汁焗比目鱼块的做法说明

丫头喜欢吃鱼 而我喜欢浓香的白汁 二者结合就是好吃的白汁焗鱼了 野生海捕的北大西洋比目鱼 肉质嫩滑油脂丰富 最适合做烤箱焗菜了

白汁焗比目鱼块的食材和调料

比目鱼1包(3块)
盐、黑胡椒适量
鲜奶 黄油 芝士粉 头或洋适量
菠菜8~10棵

白汁焗比目鱼块的做法步骤

  1. 第1步.白汁焗比目鱼块的做法步骤 第1步

    鱼块解冻 用盐和黑胡椒腌制15分钟

  2. 第2步.白汁焗比目鱼块的做法步骤 第2步

    准备做白汁的材料

  3. 第3步.白汁焗比目鱼块的做法步骤 第3步

    黄油下锅爆香蒜头或洋葱 倒鲜奶和少量水 放适量盐调味 然后放1勺半左右面粉 调成糊状的浓汁

  4. 第4步.白汁焗比目鱼块的做法步骤 第4步

    菠菜洗净焯水挤干铺满焗盘(我放少了)比目鱼稍大火两面微微煎黄 放在菠菜上

  5. 第5步.白汁焗比目鱼块的做法步骤 第5步

    把煮好的白汁铺满鱼块 再撒两勺芝士粉(随个人喜好调节)烤箱预热180度 15到20分钟即可

  6. 第6步.白汁焗比目鱼块的做法步骤 第6步

    成品鲜嫩多汁 鱼肉菠菜搭上香浓的芝士白汁酱 简直啦不要太好吃

小贴士

1 菠菜挤水要干些 否则会出汤
2 临好之前3分钟开上火 这样表面白汁更香浓

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