口感馥郁香浓的土豆泥，却没有黄油。土豆这么百搭的食材单独做单调了，而在土豆泥之中添加蔬菜让土豆泥与众不同也更有营养。
土豆蒸熟，压碎。西兰花焯水切成细末。
将牛奶倒入土豆泥之中，下锅搅拌均匀，让牛奶充分浸入土豆泥之中，加入西兰花碎，炒匀。盛出的土豆泥中加入蛋黄酱，搅匀。 最后一步:可加入老干妈辣酱自行调味。
