蛋烘糕(成都名小吃)

蛋烘糕(成都名小吃)的做法
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蛋烘糕(成都名小吃)的食材和调料

低筋面粉75g
酵母1g
小苏打(或打泡粉)1g
全脂牛奶60g
鸡蛋1个
细砂糖20g
油(植物油)10g

蛋烘糕(成都名小吃)的做法步骤

  1. 第1步.蛋烘糕(成都名小吃)的做法步骤 第1步

    所有材料混合好后的蛋液

  2. 第2步.蛋烘糕(成都名小吃)的做法步骤 第2步

    什么都别放,热热锅先,5秒就好

  3. 第3步.蛋烘糕(成都名小吃)的做法步骤 第3步

    锅内刷一层薄薄的的油,防治制作完成后粘锅,舀一勺蛋液在锅里(平时用的汤勺就好)

  4. 第4步.蛋烘糕(成都名小吃)的做法步骤 第4步

    盖上盖子最小火焖20秒

  5. 第5步.蛋烘糕(成都名小吃)的做法步骤 第5步

    这是焖20秒的效果图,能看见旁边还有很多蛋液,然后把蛋液沿着周围匀散开

  6. 第6步.蛋烘糕(成都名小吃)的做法步骤 第6步

    蛋液匀散开后是这样,然后盖上锅盖继续焖40秒

  7. 第7步.蛋烘糕(成都名小吃)的做法步骤 第7步

    40秒后添加你喜爱的酱料,在盖上锅盖继续焖10秒

  8. 第8步.蛋烘糕(成都名小吃)的做法步骤 第8步

    包好馅对折

  9. 第9步.蛋烘糕(成都名小吃)的做法步骤 第9步

    出锅,一定要趁热吃,脆脆的,好好吃啊

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