酥脆的里脊，再加点孜然的香味，可以说是绝配了。这款老少皆宜的肉条，也很容易做，不信你也来试试。头妈的微信公众号“头妈分享”，与你分享育儿、绘本、美食的点滴美好，让我们成为更好的妈妈。
里脊肉洗净切条，鸡蛋打散，面包糠备用。
里脊用盐、味精、料酒、淀粉搅拌均匀，腌渍半小时左右。
将腌好的里脊肉裹上一层蛋液。
再放入面包糠中均匀地裹一层面包糠。
锅中倒入凉油，至七成热时放入里脊肉，炸至金黄色即可。
将炸好的里脊肉装盘。
肉条全部炸好后，洒上少许孜然粉。一盘又酥又香的里脊肉就可以开吃了。
