正是山楂大量上市的季节，又大又红的山楂开胃消食，小时候常吃山楂糕至今让人难忘。趁着山楂正红，趁着有好的心情，自己动手做起来，简单方便，酸甜可口，一口一口根本停不下来。
1.山楂去蒂去核，放电压力锅加白糖 ，用鸡肉档。
2.完成后开锅搅动，尽量压碎。
3.趁温热过筛，不要烫着自己的温度。筛子不要太细，那种粗眼的淘米盆最好。
4.筛出来的放到合适的容器里，事先在容器里抹一层油，一点即可。
5.压实，把表面搞平整，加盖或加保鲜膜，放冰箱一晚。
6.第二天用尖点的刀切成自己想要的形状，就可以吃了。
1.白砂糖尽量多一点，山楂特吃糖，如果少了，太酸不好吃。
2.如果筛子太细，筛出去的太少， 剩下的就当果酱吃，也不错，或者用温水冲开，加点蜂蜜，当糖水喝，吃完肉解腻最好了。
3.如果事先切得丁比较细小，就更好了。
4.自己做的不加任何东西，尽快吃完。