先水煮开,下西米,一直等到西米由白色变一点点白色,然后关火闷10分钟,直至全部透明
将全部透明的西米捞出,过冷水泡,换多几次水,一直用冷水泡着备用
芋头切块,然后煮水开放入芋头,直至熟
直接放入泡在水中的西米,小火煮2分钟,放入冰糖,没有冰糖放白糖,煮一下,关火。倒入牛奶和椰汁。出锅