干锅孜然羊肉

干锅孜然羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   元葱切块

2. 第2步.

   金针菇洗净

3. 第3步.

   羊肉片化冻

4. 第4步.

   砂锅擦一点儿底油

5. 第5步.

   先放入元葱，并倒入少许味极鲜

6. 第6步.

   再放上金针菇，并倒入少许味极鲜和蚝油，切记不要到多了，蚝油很咸的

7. 第7步.

   砂锅盖盖开小火炖

8. 第8步.

   砂锅炖煮的时候，另起炒锅加少许油，油热后放入羊肉片翻炒

9. 第9步.

   炒至肉变色

10. 第10步.

    加料酒、葱花、姜片，炒干水分

11. 第11步.

    放入少量味极鲜和蚝油，切记还是少量。再放入白胡椒粉、孜然粉、干红辣椒碎

12. 第12步.

    这时砂锅里的菜正好熟了，将羊肉倒入砂锅里，以香菜段点缀即可！

13. 第13步.

    冬日里的餐桌上，有这一道菜，是不是感觉身上暖暖的呢？