酸奶重芝士蛋糕

酸奶重芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油自冷藏室取出，无需软化切成小块备用， 核桃仁称重备用

2. 第2步.

   过筛的低粉、细砂核桃仁以及盐和黄油混合放入料理机粉碎成小的颗粒状。

3. 第3步.

   模具底部铺油纸

4. 第4步.

   粉碎的材料倒入模具用手按压，铺匀。

5. 第5步.

   放入预热好的烤箱中层上下管170度烘烤15分钟左右，

6. 第6步.

   黄褐色是取出冷却 烤箱转到180度预热

7. 第7步.

   奶油奶酪软化，加糖拌匀

8. 第8步.

   用打蛋器打顺滑

9. 第9步.

   分四次加入配方中的淡奶油，打匀

10. 第10步.

    加入柠檬汁，拌匀

11. 第11步.

    加入酸奶，搅拌均匀

12. 第12步.

    鸡蛋打散，

13. 第13步.

    分四次加入，

14. 第14步.

    搅拌均匀

15. 第15步.

    筛入玉米淀粉，

16. 第16步.

    拌匀。

17. 第17步.

    倒入模具，震平

18. 第18步.

    烤盘装冷水

19. 第19步.

    放入预热好的烤箱中下层，模具放入水中，上下管180度烤制35分后转150度烤制30分关火

20. 第20步.

    烤好的芝士蛋糕不要立刻出炉，在烤箱放至冷却取出 封保鲜膜冷藏隔夜脱模