酥～蔓越莓曲奇

酥～蔓越莓曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化成膏状，添加糖分，切拌均匀

2. 第2步.

   加入常温蛋黄，拌均。这里注意，是蛋黄，这样才酥

3. 第3步.

   蔓越莓干，切碎，一定要切碎，不然不好切饼干。加入面糊中拌匀

4. 第4步.

   筛入面粉，拌匀

5. 第5步.

   整形，参照下厨房tinrry的手法，原谅我如此懒惰，塑形好放冰箱冷冻半小时，冷藏半小时，这里解释一下，感觉切起来容易，且不容易碎，就可以了，如果容易碎，就冷冻久一点，但，冷冻出来要回温一下再切，要不也容易碎。自己体会吧

6. 第6步.

   烤箱170度，15分左右，上色即可