鸡胸切丁，大概2厘米见方，放入碗中，加一勺淀粉，一勺鲜香红烧，一勺味极鲜，一勺蒸鱼豉油，一勺料酒（别放多了不然料酒味太重），蒜泥，拌匀腌制最少半小时以上（腌制时间越长越入味）
口蘑切片，胡萝卜改刀切片（切丝也可），洋葱切小丁，黄油一块
我用了两个锅，不粘锅放一半黄油和少许植物油，中小火（火不要太大）变热后加入腌好的鸡丁，炒熟关火，另起炒锅放适量油，小火烧热后放入洋葱丁炒出香味，变软两面微焦时，变中大火加入口蘑和胡萝卜翻炒，出汤后加盐炒匀，加蒸鱼豉油炒匀，加入炒好的鸡丁，放入剩下的一半黄油，充分的翻炒均匀即可出锅
