合卤（＃湘潭篇）

合卤（＃湘潭篇）的做法步骤

1. 第1步.

   1、主材料过水去血垢！ 2、大料爆香，放入主料稍微煸炒出香味，放水没过主料，放酱油调色（颜色和可乐差不多！），放盐调味，加少许豆瓣酱（小孩吃米糊的勺子4勺）水开后放十三香、干辣椒，根据主食选料煮制7～8成熟，关火卤1晚上，第二天加热就可以吃了！

2. 第2步.

   蘸酱：朝天椒、大蒜、葱、姜、生抽、盐、鸡精，浇滚油即可！

3. 第3步.

   截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微信公众号：meishianan