乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)

乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法
30人浏览0人收藏
收藏

乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法说明

看到乐葵的这款模具时,我被它娇小可爱样迷住了!于是乎尝试做了这款蛋糕,哇塞!不得了~简直萌翻啦!

使用工具:阿诗顿厨师机、厨房秤、乐美雅钢化玻璃碗、乐葵萨瓦林模具、乐葵大勺、304粉筛、蛋清分离器、网架、法格烤箱
操作时间:1小时左右
以下配方是做两份的量

乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的食材和调料

低筋粉70克
奶粉10克
白砂80克(蛋清60克,蛋黄20克)
鸡蛋4个
黄油30克
纯净水35毫升
糖霜适量
白米醋几滴

乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤

  1. 第1步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第1步

    准备好所需食材和工具

  2. 第2步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第2步

    黄油温水隔水融化

  3. 第3步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第3步

    用蛋清分离器分离蛋清,装蛋清的碗不能沾油和水。

  4. 第4步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第4步

    蛋清倒入厨师机,加几滴白米醋打发。

  5. 第5步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第5步

    打发至鱼泡眼,加第一次白砂糖。

  6. 第6步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第6步

    打发至表面起皱加剩下的白砂糖

  7. 第7步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第7步

    拧起打蛋头,蛋清呈弯钩状即可。

  8. 第8步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第8步

    取一干净碗,倒入蛋黄、白砂糖、融化的黄油、纯净水,用手动打蛋器打匀。

  9. 第9步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第9步

    低筋粉、奶粉过筛加入蛋黄糊

  10. 第10步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第10步

    拌匀,拧起打蛋头,蛋液可滴落。

  11. 第11步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第11步

    蛋黄糊里加入三分之一蛋清,采用上下翻拌的手法拌匀。

  12. 第12步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第12步

    拌匀的蛋黄糊倒入蛋清糊,拌匀。

  13. 第13步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第13步

    预热烤箱,上下烤、200°,10分钟。蛋糕糊倒入乐葵模具,震动几下,用牙签划圈去除气泡。送入烤箱,上下烤、200°、18分钟。

  14. 第14步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第14步

    取出,倒扣脱模,待凉。

  15. 第15步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第15步

    用糖霜装饰,下雪喽!

  16. 第16步.乐活教主的美食之——萨瓦林6连杯蛋糕(乐葵)的做法步骤 第16步

    蛋糕的组织很细腻哦!瞬间抢光 美食DIY就是这么简单!

小贴士

1. 蛋清里面不能有蛋黄和水
2. 拌蛋黄糊和蛋清糊从底部往上翻拌
3.烤箱需要提前预热
4.乐葵模具第一次使用,用油抹一下。

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页