糖油粑粑

糖油粑粑的做法
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糖油粑粑的做法说明

小时候经常吃,现在外面很少有卖的了,做法很简单,不如自己动手做吧。此用料适用1-2人份,毕竟是很甜的东西,吃多了会有点腻,解解馋就好啦。

糖油粑粑的食材和调料

糯米粉100g
红糖10g
5g
适量
适量

糖油粑粑的做法步骤

  1. 第1步.

    糯米粉放盆里,分多次加水揉成无干粉的面团(每次可少加点水,一点点的加)如果觉得稀了,再加点糯米粉即可。

  2. 第2步.

    将揉好的面团分成6小份,搓成团待用。

  3. 第3步.

    红糖与白糖加适量水融化,锅里加适量油小火加热至六七成

  4. 第4步.

    将小份面团稍稍按扁后放入锅内(不用太扁,因为面团偏软,按扁拿捏过程会扯薄一点点)炸至两面变黄后捞起来

  5. 第5步.糖油粑粑的做法步骤 第5步

    锅内留一点点油,其余油倒出来,将糖水倒入锅内,加热至冒泡后放入炸好的面团,并用铲子不断的在上面淋糖浆,翻面也一样。待糖浆已经很浓稠,两面挂糖颜色很漂亮了即可出锅。

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