自从爱上烘焙,外面店里的东西实在是下不去嘴,打小就爱吃酥酥的曲奇🍪,不买店里的吃,那就自己做吧,加入了杏仁粉,更有营养更香,经常做来送朋友,全部一致好评爱吃,分享来给大家,做给孩子吃再好不过💕
牛奶➕糖加热化开即可,冷却备用
黄油软化到位打发至略白
分多次加入第一步的糖奶,打至黄油体积膨胀,有光泽
粉类混合过筛,分次加入黄油拌匀即可
装入裱花袋,六齿花嘴挤出曲奇花,烤箱170度预热烤至上色,约15-20min
黄油一定软化到位,否则打不发
糖奶冷却,冬天微温即可
拌入粉类后,搅拌不可太大力,避免起筋