
万圣节的南瓜太大了,变些花样吃。

万圣节南瓜灯

南瓜洗净、去皮、切块,放入微波炉适用的容器里。

盖上盖,放进微波炉里煮15分钟,煮至软烂。

压成南瓜泥。

加入糯米粉和白沙糖。

和成软硬适中的面团。(象做汤圆一样的)

将坚果碾碎,蔓越莓切碎,放入盆中,加入细沙糖,拌匀。

将面团分成50克左右剂子。

用手捏成中间厚,外边薄的圆形。

放入馅料,包成圆球状。

轻轻压扁。

蒸锅放入洗净的粽子叶,将做好的饼放在粽子叶上。

坐锅烧水,水开后上蒸锅,中火蒸15分钟。

黄橙橙的南瓜馅饼就做好了。

出锅装盘,上桌享用。
1.面团有点粘,手上抹点糯米粉。
2.南瓜和糯米粉的比例会因不同南瓜而改变。
3.馅料可以换成自己喜欢的任何馅料。
4.饼也可用锅煎。
5.南瓜煮好后,底下也许会有点水,若有水,将水倒掉。