大理石牛油曲奇

大理石牛油曲奇的做法
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大理石牛油曲奇的做法说明

这款牛油曲奇配方又酥又香,做过多次,大家都觉得好吃

大理石牛油曲奇的食材和调料

低筋面粉200g
黄油150g
白砂50g
牛奶20g
可可粉20g
香草1g(可不用)
2g

大理石牛油曲奇的做法步骤

  1. 第1步.大理石牛油曲奇的做法步骤 第1步

    黄油室温软化,用刮刀轻轻按压觉得软了就可,然后用电动打蛋器把黄油打发一下,变颜色即可

  2. 第2步.大理石牛油曲奇的做法步骤 第2步

    分两次加入糖和盐打发黄油,然后再加入牛奶和黄油一起打发,搅拌均匀即可

  3. 第3步.大理石牛油曲奇的做法步骤 第3步

    用面粉筛分两次把面粉筛入打发好的黄油上,再加入香草精,用刮刀搅拌均匀,把搅拌好的面团分成一半,另一半加入可可粉再搅拌均匀

  4. 第4步.大理石牛油曲奇的做法步骤 第4步

    把白面团和黑面团压扁重叠,用刀切成一半再叠加在一起,然后分两半分别用保鲜膜挤成香肠条放入冰箱冷冻半小时以上,取出切成0.3厘米

  5. 第5步.大理石牛油曲奇的做法步骤 第5步

    烤盘上涂抹一些黄油,上面铺一张油纸,预热烤箱,用170度温度烤30分钟(160度烤40分钟左右),视自己烤箱而定,我的烤箱150度烤30分钟

  6. 第6步.大理石牛油曲奇的做法步骤 第6步

    稍微有点黄色可出炉

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