肉臊子做了一大盆，冷藏在冰箱里保存，除了臊子面，其实臊子肉丁还可以做焖面，炒饼，炖豆腐等等。发挥想象力，炮制各种原创私家菜。
锅内不用放油，直接放入臊子。因为臊子含肥油很多，遇热溶解为液态油。加入适量葱花爆香。
倒入切好的饼丝翻炒均匀。
加入圆白菜丝翻炒均匀，出锅前加适量盐。臊子里面有各种香料的味道，就不用再加其他佐料，特别省事。
