红糖山楂酱

红糖山楂酱的做法步骤

1. 第1步.

   洗净山楂

2. 第2步.

   去核、去蒂、（我把筋状的物质也去掉了

3. 第3步.

   加水淹没过山楂，大火煮沸转小火继续，期间用勺搅拌。最喜欢这一步，转小火之后厨房中弥漫的小清新的果酸味

4. 第4步.

   准备红糖

5. 第5步.

   煮到果肉解体加入红糖开始搅拌

6. 第6步.

   边熬边搅。感受时间流逝，果酱渐渐浓稠，渐渐有些中药味。这个过程我用了一个半小时。但如果火大一点或者喜欢稀薄的质地。也许不需要这么久

7. 第7步.

   完成了。口感不错。凉一些之后盛入开水烫过的容器放冰箱。据说这样可以保存很久