素蟹黄粉

素蟹黄粉的做法步骤

1. 第1步.

   土豆、胡萝卜蒸熟，大概蒸25分钟

2. 第2步.

   剥皮（熟了的土豆和胡萝卜都很好剥皮），切碎，混一起剁剁剁剁剁！（自己加音调哈哈哈哈）

3. 第3步.

   鸡蛋两个，据说要蛋清分离，但是第一个鸡蛋没成功😅

4. 第4步.

   姜、蒜切末，加醋、料酒、酱油调匀

5. 第5步.

   分别把蛋黄、蛋白炒熟（不要太熟，待会还要继续炒）。 再把刚切好的土豆胡萝卜炒炒加入刚炒好的蛋白、蛋黄，加入调好的酱料，炒到干干的状态（大概2-3min）～ 香香出炉啦～