~这道菜的名称很奇怪吧~😂
~让我简约的解释一下~
~马来西亚是个多元种族的国家~
~主要三大种族是马来人~华人和印度人~
~这里的华人也有分广西人~广东人~福建 人~潮州人。。。。。
~这道~广西釀豆腐卜~是这里的广西人家庭的家常菜之一~
~我也不懂是不是正宗的广西菜肴~😜
其实我是广西人哦~😉✌
听得懂但不会讲~😂
| 豆腐卜 | 8个 |
| 韭菜 | 大约10棵 |
| 猪肉末 | 250g |
| 花生（炒熟） | 50g |
| 调味料： | |
| 盐 | 1/4茶匙 ( 2.5ml) |
| 糖 | 1/4茶匙（2.5ml) |
| 耗油 | 1汤匙（15ml) |
| 食油 | 1汤匙（15ml) |
准备好食材。
★韭菜洗净切大约半公分长的段状。 ★炒熟的花生放入料理机稍微打碎。
韭菜，花生倒入猪肉末~然后加入所有调味料搅拌均匀。
豆腐卜上方开个小洞，把陷料釀进去。（小量小量的顺着豆腐卜内置慢慢按压进去，别太用力给釀破啦！）
★釀好的豆腐卜放入煲内加入食水（刚好掩盖到豆腐卜即可）为了让豆腐卜更入味 另加入一汤匙生抽在食水内。 ★开大火水烧开后转中小火盖上锅盖焖。 ★焖到水份剩下大约豆腐卜的三份一高度即可熄火享用~
成品图
切开后的样子~诱人美味吧~😉✌
☆花生打碎时别打得太碎，
有颗粒的吃起来口感佳。